Бизнес-план: как открыть свой отель?

Страница 1 из 4 1. История развития гостиничного бизнеса Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с древним Римом примерно й год до н. Римская империя была велика, и большое число римских чиновников и купцов часто выезжало по делам. В результате для их размещения стала складываться довольно разветвленная сеть постоялых дворов и таверн. Постоялые дворы, особенно на всех главных дорогах, строились со знанием дела и для своего времени были вполне удобными. Располагались они примерно в 25 милях друг от друга, чтобы правительственные чиновники и гонцы не слишком утомлялись в дороге, отдыхая в каждом из них. Пользоваться ими можно было лишь по представлении специального правительственного документа. Эти документы свидетельствовали об особом статусе их предъявителей и поэтому часто воровались и подделывались.

Бизнес-план отеля

Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Гостиные дома были широко распространены повсеместно. Услугами этих гостиных домов пользовались как путешественники, так и гонцы, курьеры и высокопоставленные гости, правительственные служащие. В гостиных домах им предлагались пища, ночлег, уход за лошадьми. В Средние века постоялые дворы строились при монастырях, в них священнослужители оказывали радушный прием людям, странствующим по свету.

Спустя какое-то время этот бесплатный приют становится предприятием по извлечению денег.

Исследования, посвященные проблеме развития гостиничного бизнеса, Следующий этап в развитии российского гостиничного бизнеса можно.

Туризм как вид деятельности Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура 9. Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии Первые гостиницы караван-сараи , как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие постоялые дворы, хаинны, инны, гостиницы, ямы, почтовые станции - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников.

На протяжении веков облик древней гостиницы не изменялся. В основном она состояла из ограждения для лошадей и двухэтажного здания, в котором на первом этаже располагалась таверна, а на втором - спальни. В средние века в этот комплекс основных услуг для путешественников начали добавлять открытые и крытые галереи, где устраивались театральные представления английские инны. Несомненно, что уже тогда существовала практика оказания путешественникам и других бытовых услуг со стороны владельцев этих заведений, членов их семей, прислуги и мелких ремесленников.

Такие гостиницы уже тогда являлись родоначальниками туристских комплексов на соответствующих тем временам качественном и количественном уровнях оказания услуг. Этапы исторического развития гостиничной индустрии гостиничного промысла, бизнеса , естественно, отслеживают основные вехи всемирной истории человеческой цивилизации табл. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития мировой гостиничной индустрии с древних времен до конца ХХ в.

Соколова М.В. История туризма

Они выполняют обе эти функции, и это позволяет быть уверенным в комфорте потенциальных гостей, которым нужно чувствовать себя как дома, даже несмотря на короткие сроки пребывания. Актуальность строительства гостиниц диктуется постоянным и растущим спросом на туристические услуги, особенно сейчас, когда благодаря богатой инфраструктуре путешествие себе может позволить практически каждый.

Соответственно, сама культура гостиничного бизнеса растет — за последние десятилетия появилось множество институтов, международных и межнациональных конференций, съездов, а также увеличилась мобильность населения. Наряду с ростом этих показателей появился еще один, другой, не менее важный — показатель качества. Разумеется, обусловлено это фактом быстрой и мобильной передачи опыта, требуется постоянно расти — это касается не только обслуживания, но и строительства гостиниц.

Главная Разработка гостиничных проектов Этапы гостиничного девелопмента площадки для Вашего будущего гостиничного бизнеса ( вариант 2).

Особое внимание уделено особенностям функционирования гостиничных сетей в США и странах Западной Европы Ключевые слова: С тех пор облик средств размещения сильно изменился и спектр предлагаемых услуг в них значительно расширился. Отели в современном понимании стали открываться уже в конце века. Основной особенностью развития гостиничного бизнеса стало активное распространение сетевых форм.

В ходе анализа тенденций деятельности международных гостиничных сетей можно условно обозначить 4 основных этапа их развития: Формирование первых национальных гостиничных сетей конец в. Экспансия американских компаний на международный рынок гостиничных услуг в тесном сотрудничестве с авиакомпаниями после окончания Мировой войны — до х гг.

Выход европейских компаний на международный уровень е и е годы в. Постепенное снижение доли американских гостиничных сетей на мировом рынке гостиничных услуг и появление на международной арене азиатских, австралийских и латиноамериканских компаний е годы в. Начало первого этапа относится к концу в.

Этапы открытия гостиницы

Говорят о необходимости обновления не только номерного фонда гостиниц, но и переоценки в понимании стратегии продвижения гостиничного продукта, и новых методах продаж. Появляются новые способы выделения целевых рынков, привлечения клиентов и работы с ними, которые стали доступны благодаря развитию информационных технологий и глобализации информационных ресурсов. Пропорционально этим процессам, постепенно сужается очевидная пропасть между отелями, находящимися в управлении иностранным менеджментом и большинством средств размещения с российским руководством.

Появляются новые квалифицированные специалисты, принимающие за основу практику западного менеджемента, его инструменты и приемы деятельности. Тем не менее говорить о том, что управление отечетственного гостиничного бизнеса вышло на существенно новый качественный уровень пока рано. Для понимания перспектив гостиничного предприятия мало получать статистику о загрузке и давать рекламу в журнале, который читает учредитель.

Гостиничный бизнес стимулирует развитие смежных отраслей народного в течении законодательно установленного времени с этапа извещения о.

Социалистические завое-вания трудящихся во многих странах оплачиваемые отпуска. Расцвет массового туризма Весь мир Возрождение и восстановление гостиничного хозяйства Европа. Строительство мотелей для путешествующих автомобилистов. Возникновение отелей дяя семейного отдыха. Начало превращения гостиничной базы в индустрию услуг и развлечений соединение отелей, ресторанов, баров, казино, игорных домов, курортов.

Строительство гостиниц в известных и новых курортных центрах мира е гг. Сегментация гостиничного рынка в результате насыщения его гостиничными услугами. Резко возросшие потоки мигрантов из сельской местности в строящиеся города, из Европы в Америку, а через некоторое время обратный ностальгический поток путешествующих к родным местам бывших переселенцев, поток деловых людей, новых промышленников, перенимающих опыт создания технических новинок, новых торговцев, а также резкое увеличение населения создают предпосылки для количественного и качественного роста мировой гостиничной индустрии.

Этапы модели покупательского поведения потенциального клиента гостиничного бизнеса

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

32, 30, 31 Цитировать публикацию: Срок публикации - от 1 месяца. С развитием общества все больше возрастала потребность в перемещении на большие расстояния, в проживании и питании вдали от места жительства. Рост экономического благосостояния граждан влияет, в свою очередь, на выбор и качество предоставляемых услуг.

О том, насколько древняя история гостиничного бизнеса, можно убедиться по кратенькой цитате из Евангелии: «Наступило время ей.

Ждем вас на День открытых дверей Университета. На ой сессии было решено, что Россия будет представлять Европу в высшем руководящем органе Всемирной туристской организации в период с по год. Генеральная Ассамблея проходит в Китае уже во второй раз и в четвертый — в Азиатско-Тихоокеанском регионе. ИГБиТ встретил первокурсников с музыкой В День знаний 1 сентября в Институте гостиничного бизнеса и туризма состоялась праздничная церемония встречи первокурсников.

По многолетней традиции их встречали студенты второго курса. Второкурсники заранее познакомились со своими подопечными через социальные сети, поэтому первая встреча стала особенно теплой. Торжественная часть началась выступлением Светланы Васильевны Дихтяр, директора Института. В своем послании первому курса Светлана Васильевна озвучила пожелание студентам максимально эффективно использовать время обучения и возможности, которые предлагает Институт и Университет.

От лица друзей и партнеров Института с приветственной речью выступили представители Московского дома национальностей МДН. Алтайский сказитель, музыкант продемонстрировал уникальные виды горлового пения и игру на традиционных алтайских инструментах. А ярким завершение праздничного дня стало зажигательное выступление коллектива барабанщиков из Дагестана. Теперь первокурсников ждет адаптационная неделя, которая познакомит студентов с жизнью и корпоративной культурой Института и Университета.

На протяжении этой недели у студентов пройдут специальные встречи, лекции, тренинги, экскурсии, на которых им предстоит понять, каким будет обучение и что ждут от них.

Особенности развития российского рынка гостиничных услуг на современном этапе

Реализация гостиничного проекта от А до Я Елена Лысенкова, генеральный директор компании Реализация проекта открытия новой или реконцепции существующей гостиницы включает несколько обязательных этапов. Это систематизация базовых характеристик проекта, маркетинговый анализ гостиничного рынка, формирование концепции будущего или реновируемого отеля, формирование финансовой модели гостиницы, проектирование и строительство реновация объекта.

Ошибки и недоработки на каждом из этих этапов могут привести к провалу проекта. На что стоит обратить внимание на разных этапах работы с гостиничным проектом, рассмотрим подробнее в материале. Сейчас это проверить просто: Обратите внимание, как может поменяться окружение через некоторое время.

Эксплуатация Предприятий Гостиничного бизнеса На Современном Этапе Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы.

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: Средние века и эпоха возрождения. В Средние века - городской дом, в котором часто останавливались знатные персоны во время путешествий. В Кодексе законов царя Хаммурапи есть описание деятельности корчмы ст. Корчма - небольшое сооружение из сырцового кирпича, с плоской крышей и глухими стенами. Для отдыха - ночлега купцов, паломников и других путешественников.

Путники спали на циновках или на полу, питались тем, что привозили с собой. Вторая — это предоставление пищи путешественникам позже По законам Хаммурапи в функции владельца входила обязанность следить за постояльцами и доносить на них, если они замышляли преступное дело. Загоны для верблюдов и лошадей Ограждения в виде стен, которые защищали путников от стихии и от разбойников.

Построен , фасад не изменился с С ресторан. Исторический памятник с г. Фудживара Махито, сын сановника императора Тендзи. Самый старый бизнес в мире.

Наши услуги

Обзор российского рынка гостиничных услуг сайт. Федеральная служба государственной статистики. Центральная база статистических данных.

История развития гостиничного бизнеса. Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с древним Римом (примерно 50 -й год до.

Гостиничное хозяйство России на современном этапе. Рынок гостиничных услуг, предоставляемых на уровне западных стандартов, в России стал складываться с г. Своих гостиничных цепей в России до того времени не было. Раньше существовало 4 ведомства, занимавшихся гостиничным хозяйством: У каждой структуры были свои ведомственные критерии и принципы аттестации.

Сегодня эти предприятия столкнулись с большими трудностями при переходе на новый уровень обслуживания своих клиентов.

Моя профессия Гостиничный сервис

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!